ほや厳選セット

  • 3,800円(税込)
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セット内容

ほやほや屋が自信を持って厳選した、4点セット!

※全て、それぞれ1袋ずつになります。

七夕ぼや (ほやむき身) 300g

旬の時期に収穫した、肉厚で旨味たっぷりのほやです。お刺身など定番の食べ方のほか、ほやしゃぶ、揚げ物、その他、さまざまなお料理にお使いいただけます!

ほや昆布締め

ほやを昆布締めにしました。お刺身やお寿司に最適!

蒸しほや

殻付きのまま、だしが出るようにじっくり蒸したほやです。今日のおつまみはこれに決まり!

ほや一夜干し

一晩浜風にさらして熟成させました。少し焼いてレモンなどをかけて食べるのがオススメです。
発送タイプ 冷凍便
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三陸は、ほやの一大産地

宮城県をはじめとする三陸沿岸は、世界三大漁場と呼ばれ、豊かなプランクトンやリアスの海がはぐくむ、ほやの一大産地です。
毎年3月頃から水揚げが始まり、旬は6月〜8月です。

クセになる、ほや独特の風味と味わい

ほやは、宮城県では一般的ですが、その独特な見た目と味わいで、好き嫌いが大きく分かれる食材でもあります。
が、いっぺんハマッてしまうと、もうほやなしではいられなくなるほど。
最近では冷凍技術も発達し、臭みのない、新鮮なほやを味わえるようになりました。
ぜひ、味わってみてください。